ผัดมะเขือยาวหมูสับจร้า

วัตถุดิบ

-มะเขือยาว

-เต้าเจี้ยว

-หมูสับ

-ใบโหรพา

-พริกสด /กระเทียม

*หั่นมะเขือ ขนาดพอดี แช่น้ำเกลือไว้ *เวลาผัดจะได้ไม่ดำ

วิธีทำ

1.ตั้งไฟ น้ำมันร้อน เอากระเทียมสับ และพริกสับ ลงไปผัดให้หอม

2.ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ ลงผัดพอสุก

จากนั้นใส่มะเขือ

ตามด้วยเต้าเจี้ยว เล็กน้อย เครื่องปรุงรสต่างๆ ผัดจนมะเขื่อสุกได้ที แล้วค่อยใส่ใบโหรพา เป็นอันเสร็จพร้อมทาน