#เมี่ยงปลาทู ง่ายๆแต่อร่อยมาก

_________-_ข_อ_ง_กิ_น_เ_ล่_น_-________

• กระเทียม

• รากผักชี

• พริกสด

• ถั่วตัด

• น้ำปลา

• น้ำมะนาว

• น้ำตาลปิ๊บ

• เกลือ

• น้ำต้มสุก

#ทานคู่กับ

• ปลาทูทอด

• ผัดสดตามชอบ

• ขนมจีนหรือเส้นหมี่

#วิธีทำ

โขลกกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอียดหน่อย แล้วจึงใส่พริกกับเกลือลงไปเล็กน้อย โขลกละเอียดไม่ต้องมาก ใส่ถั่วตัดลงไป บุบ ๆ ถั่วตัดให้พอแค่แหลก อย่าให้ละเอียดมากจนเกินไป

ปรุงรสชาติตามใจชอบ ด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่น้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกที นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟ ทานคู่กับ ขนมจีน หรือเส้นหมี่ ผักสด น้ำจิ้มถั่วตัด อร่อยเลย