บาร์บีคิวหมู ทำกินเองที่บ้านได้

ส่วนผสม

• สันคอหมู 1 กิโลกรัม

• ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ถ้วยตวง

• ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

• เนยละลาย 100 กรัม

• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

• หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง

• พริกชี้ฟ้าเขียว

• หอมใหญ่

• มะเขือเทศ

• สับปะรด

• ไม้เสียบขนาดยาว 10-12 นิ้ว

วิธีทำบาร์บีคิวหมู

ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หมูลงไปหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงค่ะ (รสชาติปรับตามชอบเลยนะคะ)

เมื่อหมักครบเวลาแล้วจัดเสียบเนื้อสัตว์สลับกับสับปะรด หอมใหญ่ มะเขือเทศ และพริกชี้ฟ้าตามชอบเลยค่ะ

จะก่อไฟย่างหรือใช้เตาไฟฟ้าตามสะดวกเลยค่ะ ระหว่างย่างให้ทาน้ำซอสที่เราหมักหมูด้วย ย่างจนสุก (เราชอบเกรียมนิด ๆ)

เวลาผ่านไปสุกแล้ว ได้เวลาชิมแล้ว