ยำปลาทู ก็จะแซ่บๆหน่อยจร้า

~~วัตถุดิบ/เครื่องปรุง~~

• ปลาทูทอดแกะเนื้อ

• ตะไคร้ซอย

• มะนาว

• พริกขี้หนูซอย

• หอมแดงซอย

• โหระพา

• ผักชีฝรั่ง

• สะระแหน่

• มะม่วงเปรี้ยว(สับเป็นเส้น)

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์

• น้ำตาลทราย

• น้ำปลา

~~วิธีทำ~~

1...ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย

ลงในชามผสม คนจนกว่าน้ำตาลทรายละลาย

2...ใส่เนื้อปลาทู ลงไปคลุก ตามด้วยตะไคร้ซอย คลุกเคล้า ให้เข้ากัน

3...ใส่หอมแดง โหระพา ผักชีฝรั่ง มะม่วงสับ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตกแต่งด้วย ใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามต้องการ ค๊ะ

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค๊ะสำหรับเมนู #ยำปลาทู