แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับจร้า

~~เครื่องปรุง วัตถุดิบ~~

1...ปลาหมึกกล้วย

2..หมูสับ

3...วุ้นเส้นหั่นท่อน

4..กระหล่ำปลี

5...ต้นหอมหั่นท่อน

6...ผักชีหั่นท่อน

7...กระเทียมโขลก

8...น้ำปลา

9...น้ำตาลทราย

10...เกลือ

11..น้ำเปล่า

~~วิธีทำ ~~

1...เตรียมปลาหมึก ตัดหนวดออก ควักไส้ออก แล้สล้างน้ำให้สะอาด

2...หมักไส้หมูสับ โดยใส่หมูสับ วุ้นเส้น น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3...ยัดไส้ปลาหมึกด้วยหมูสับที่เตรียมไว้

4...ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ลงไป

5...พอน้ำเริ่มเดือด ใส่ปลาหมึก ที่เตรียมไว้ลงไป

ใส่กระหล่ำปลี ลงไป ใส่กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ