ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้าง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับทำไข่กระทะ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ

3. ต้นหอมซอบ 2 ช้อนโต้ะ

4. กระเทียมบด 1 ช้อนชา

5. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

6. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา

7. หมูยอหั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น

8. กุนเชียงหั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น

9. ขนมปังฝรั่งเศสเล็ก 1 ชิ้น

10. เนย 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ ขั้นตอนการทำไข่กระทะ

1. ทำใส้หมูสับโดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ใส่ต้นหอมลงไปผัดปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน

2. ตั้งกระทะไข่กะทะใส่เนยลงไปรอให้ร้อนจากนั้นหรี่ไฟให้อ่อนๆ ตอกไข่ใส่ลงไป รอให้ไข่ขาวเริ่มสุกก็เทเนยส่วนเกินออกให้ไข่กระทะไม่มัน

3. โรยหน้าไข่กระทะในกระทะไข่ด้วย หมูสับที่ทำไว้แล้ว หมูยอและกุนเชียง

4. นำขนมปังฝรั่งเศสมาผ่ากลางตรงท้องออก ยัดใส่ด้วยหมูสับ หมูยอและกุนเชียง จากนั้นนำไปอบให้ขนมปังร้อน

5. เสริฟไข่กระทะพร้อมขนมปังฝรั่งเศส ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทยและซอสพริกตามใจชอบ กับข้าวง่ายๆ