#คอหมูย่าง10กิโล สูตร2 พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว นุ่มมากหอมเครื่องเทศ

สันคอหมู10กิโล

เกลือถุงละสองบาท2ถุงครึง(2.5ขีด)

น้ำตาลทรายครึ่งกิโล (ไม่ชอบหวานลดลง1ส่วน)

น้ำมันหอย1ถุง(1ถ้วยแกง)

น้ำมันพืช1ถ้วยแกง

ผงชูรสถ้าชอบ2ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1ถ้วยแกง

พริกไทยครึ่งถ้วยแกง

เม็ดผักชีครึงถ้วยแกง ปั่น/ตำให้ละเอียด

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนเรียงใส่ถาดเป็นชั้นๆแลปด้วยพลาสติกแช่เย็นก่อนนำไปย่างไฟอ่อนๆ

**หมายเหตุ ที่เห็นเป็นคลายๆครีมแอบเอาน้ำมันใส่ลงไปในการปั้นกระเทียมค่ะจะใด้ปั่นง่ายๆปรากฏว่าออกมาเหมือนครีมเลย

น้ำจิ้มแจ่ว (สูตรทำเยอะนะ)

พริกป่น 1ถ้วยแกง

ข้าวคั่ว1ถ้วยแกง

น้ำปลา1ถ้วยแกง

น้ำตาลครึงถ้วยแกง

ผงนั่ว2ชต

น้ำมะนาว1ถ้วยแกงกว่าๆ

ผักชีฝรั่งหั่นฝอยครึงถ้วยแกง

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมรสตามใจชอบ