หมูสามชั้นนึ่งกะหล่ำปลีที่ทำได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับช่วงอารมณ์ดีๆ

.

※วัตถุดิบ

หมูสามชั้นสไลซ์บาง 250 กรัม, กะหล่ำปลี 1 หัว, ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, ไวน์สำหรับปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, พริกเขียวและแดงอย่างละ 1 เม็ด, เมล็ดงา, พริกไทย

1. ปรุงหมูสามชั้นสไลซ์บาง 250 กรัมด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นหลักเป็นเวลา 5-10 นาที

2. หั่นกะหล้ำปลีเป็นสี่ส่วน จากนั้นนำไปล้างผ่านน้ำ.

3. ใส่ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, พริกเขียวและพริกแดงสับ, เมล็ดงา และ         พริกไทยเล็กน้อยลงในชามเพื่อทำซอส

4. วางหมูสามชั้นที่ปรุงแล้วไว้ระหว่างใบกะหล่ำปลี

5. เทน้ำลงในหม้อ ใส่กะหล่ำปลีลงไป จากนั้นนึ่งที่ไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

6. เหยาะซอสที่เตรียมไว้ลงในกะหล่ำปลีนึ่งและหมูสามชั้นเป็นอันเสร็จสิ้น