สามชั้นทอด

หมูสามชั้นทอดเบรคแตก / หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม ฉ่ำๆ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายใช้เครื่องปรุงแค่ 3 อย่าง แถมทอดง่ายๆ น้ำมันไม่ระเบิด ไม่กระเด็น กินกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ เหมาะจะเป็นเมนูกินเล่น กับแกล้ม สังสรรค์ ปาร์ตี้ ปีใหม่ หรือจะกินกับข้าวสวย/ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อยฟิน ลืมอิ่มกันเลย

และวันนี้ผมเลือกใช้แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม เคล็ดลับความกรอบอร่อย แถมช่วยให้ทอดง่าย น้ำมันไม่กระเด็นด้วยครับ สูตรนี้จะทำกินก็ง่าย อร่อย หรือทำขายก็กำไรดีแน่นอนครับ

ส่วนผสม - หมูสามชั้นทอดเบรคแตก

- หมูสามชั้น 1,500 กรัม

- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทย 1/2 ช้อนชา

- แป้งทอดกรอบ ตรายูเอฟเอ็ม 150 กรัม

ส่วนผสม - น้ำจิ้มแจ่ว

- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ

- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ

- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ