แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นตุ๋น” เมนูหมูเนื้อนุ่มละมุนลิ้น เติมชั้นพุงหนา ๆ กันได้ง่ายๆ

ส่วนผสม

หมูสามชั้น1 เส้น
โชยุ3 ชต
หัวเชื้อซุปน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น3 ชต
น้ำตาลปี๊บ2 ชต
ซีอิ้วดำหวาน1 ชต
รากผักชี2-3 ราก
กระเทียม5 กลีบ
หัวหอมใหญ่1 หัว
น้ำสะอาด1 ถ้วย

วิธีทำ

1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นชิ้นขนาดนี้นะครับ

2.ตั้งหม้อใส่น้ำ รากผักชี และกระเทียม เปิดเตาไฟแรงเร่งให้น้ำร้อนเร็วๆ

3.ใส่โชยุ และซุปน้ำดำ

4.นำหมูสามชั้น หัวหอมใหญ่ (หั่น 4 ส่วนแบบในรูป) ใส่ลงหม้อ ปรับลดเป็นไฟกลาง

5.ตุ๋น 30 นาที ชิมรส ขาดรสอะไรปรุงเพิ่มได้ เมื่อครบเวลาแล้ว พักไว้ให้เย็นปิดฝา

6.เช้าวันถัดมาตุ๋นอีกรอบ 30 นาที แล้วจึงสามารถทานได้ครับ น้ำงวดๆซอสเข้าเนื้อ รสกลมกล่อม

เคล็ดลับ: ปล.ที่ต้องทานในอีกวัน เพื่อรสชาติที่เข้มข้น เข้าเนื้อ จริงๆทำเสร็จแล้วก็สามารถทานได้เลยนะครับ