ผัดสามเหม็น(เหม็น๓บ้าน๘บ้าน)

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน

1
โขลกกะเทียมกับพริกขี้หนูสวนพอแหลกกับกะปิ,แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนุ่ม
2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ำฟแรง ใส่กระเทียมพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม แล้วจึงใส่ หมูเด้งกับกุ้งลง ตามด้วยสะตอ ผัดให้สุกเปลี่ยนสีเขียวเข้มขึ้น
3
ใส่วุ้นเส้นตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ค่อยใส่ชะอมกับกระเทียมจีนปิดท้ายผัดให้ชะอมสุกทั่วอีกครั้งปิดไฟ พร้อมเสริฟ