น้ำซอสคลุกก๋วยเตี๋ยวแห้งสูตรโบราณ

ส่วนผสม

ซีอิ้วขาว 75 กรัม

ซอสปรุงรสฝาเขียว 50 กรัม

เกลือ 3 กรัม

น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม

ซีอิ้วดำ 45 กรัม

น้ำส้มสายชู 30 กรัม

หมูสไสล์ 130 กรัม

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา

แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วคั่วบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนโต้ะ

เส้นใส่คลุกตามชอบ