กุ้งคั่วพริกเกลือ
ส่วนผสม
2.กระเทียมสับ 30 กรัม
3.พริกแดงจินดาสับ 10 กรัม
4.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
7.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
8.เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
9.แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.กุ้งตัดหนวด ผ่าหลัง เอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย คลุกแป้ง เตรียมทอดค่ะ
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงทอด ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อนค่ะ
3.เจียวกระเทียมให้พอเหลือง แล้วใส่พริกสับลงไปคั่วให้เข้ากันค่ะ
4.นำกุ้งที่เราทอดไว้มาใส่รวมกับกระเทียมพริก แล้วใส่เครื่องปรุงเกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง
ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆๆ อร่อยมาก
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น