แจ่วพริกสดย่าง หอมไหม้ นัวเข้ากับทุกอย่าง

ของที่ต้องมี

พริกจินดาสด 10-15 เม็ด

หอมแดง 5 หัว

กระเทียม 5 กลีบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้าต้มสุก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ผักชีฝรั่งซอย (ไม่มีก็ข้ามได้)

วิธีทำ  แบบง่าย ๆ บ้าน ๆ

1. ย่างพริก หอมแดง กระเทียม ให้เกรียมนิด ๆ หอมไหม้ ๆ

2. ปอกเปลือก แล้วตำรวมกันในครก พอหยาบ ๆ

3. ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใครชอบนัว เติมปลาร้าต้มสุกหน่อย

4. คนให้เข้ากัน โรยผักชีฝรั่งซอยเพิ่มความหอม

กินกับอะไรถึงจะฟิน

ไข่เจียวร้อน ๆ

ผักต้ม หมูย่าง ข้าวเหนียว

ข้าวสวยร้อน ๆ กับปลาทอดตัวเดียวก็อร่อย

เคล็ดลับของแจ่วที่บ้านเรา คือความหอมที่ได้จากการย่าง กับความตั้งใจตอนตำ

ตำเอง มือตัวเอง ได้รสแบบที่ใจอยากกิน

ตั้งแต่วันนั้น ก็ไม่ได้ซื้ออีกเลย